Annak ellenére, hogy szakácsként elbocsátanak és táppénzem volt, így is jó lett a márciusi bérem (Ámen!)

Fotó: T.K.- Budapesten a 0km kőnél (Balatonfüredre készültem)

Április 1-től a Balatonon dolgozhattam volna műszakvezető szakácsként, de a koronavírus elvitte. 

Májusban 12 vendéglátós fiatal rendes tagságát fogom támogatni, mert fontos az utánpótlás-nevelés.

A mai nap legjobb híre, hogy megkaptam a bérpapíromat online és abból kiderült, hogy holnap mennyi fizetést kapok, pedig táppénzen is voltam.

De fog is kelleni, mert legközelebb nem tudom, hogy mikor lesz új munkahelyem május 1-től (és még így is jól jártam). Addig meg legalább van miből otthon lenni. 

A nap további részében szakácsként önképzem magamat (és időutazok) a Klubunkban a Tresó Világegyetemen

Fotó: kolléga fotója rólam egy világkikötőben szakácsként

A szakácskodás része a Fiatalon Milliomos FM© Projekt projektemnek és az egyéni Tresó Ifjúsági Klubért Vállalkozásnak, amiből támogatom a Tresó Ifjúsági Klubért Alapítványt. 

A koronavírus-járvány idején sem adhatom fel a szakács szakmámat, amiből öngondoskodni tudok magamról. Tisztában vagyok azzal, hogy az iparág most nagyon rossz helyzetben van. Ettől függetlenül folyamatosan foglalkozom a szakmai továbbképzésemről és az ezzel kapcsolatos lehetőségeket (pl. IDŐUTAZÁS) keresem és igyekszem kihasználni. 

Az időutazás keretében ma jövőkutatni fogok a TV-en és ha van kedved, akkor tarts velem (FM© 5/4/2020)

Április 1-től műszakvezető szakácsként dolgozhattam volna a Balatonon, de így ... (a COVID-19)

Ma is nyitva lesz a Nemzetközi irodánk: 9.00-11.00 (Ekkor tudjátok intézni az ügyeiteket!)
Remélhetőleg senki sem fogja félreérteni az időutazást, aminek a keretében ma jövőkutatni fogok a Tresó Világegyetemen (TV). Célom, hogy ma foglalkozzam a jövőbeli lehetőségeim megismerésével kiemelten fókuszálva a koronavírus-járvány miatti helyzetre. 

Fotó: T.K.- Balatonfüreden szakácskodtam 2019-ben

Az idén a Balaton helyett másban kell gondolkoznom!?Amennyiben van kedved ebbe bekapcsolódni, akkor vedd fel velem ma a kapcsolatot, hogy ötleteket, tanácsokat, javaslatokat tudjak adni a szórakoztató, otthonról végezhető (közhasznú) tevékenységhez. Így legalább Te sem leszel egyedül (a problémáiddal, a munkanélküliséggel, a bezártsággal, a magánnyal stb.) és megismerhetsz egy új módszert egy hasznos kikapcsolódáshoz. Amikre kiterjed a mai jövőkutatásom
1. Karrier - munkalehetőségek, továbbtanulás, nyelvvizsga, továbbképzés
2. Jövőkép (család, magánélet, otthonteremtés stb.) módosítása a koronavírus-járvány miatt
3. Az ifjúsági szervezet - hobbi - jövője (Programterv és Költségvetés, üzleti terv) stb.

Kapcsolódó bejegyzéseim, élménybeszámolóim

A nap további részében szakácsként önképzem magamat (és időutazok) a Klubunban a Tresó Világegyetemen

Titkárságvezetői és ifjúságsegítői (pénzügyi szakmai) beszámolóm a mai napról (2020.04.07)

Maradj Itthon! Magyarországos kampányt indítunk a belföldi turizmusért és vendéglátásért (a munkahelyeinkért)

Az ifjúsági szervezetünkben ma elindítjuk a Magyarországos Maradj Itthon! kampányunkat, amiben arra hívjuk fel a MAGYAROK figyelmét, hogy érdemes megismerniük a HAZÁJUKAT, mert nagyon sok szép hely és látványosság van ITTHON. A kampányunkhoz, amivel a hazai turizmust és a vendéglátást (munkahelyeink megvédésével) az alábbi csoporton és oldalon keresztül segítheted, támogathatod, ami kapcsolódik az alábbi projektünkhöz is.

3. "Ismerd meg a Hazádat!" projekt
Projektvezető: Tresó Kálmán
Projekt ideje: folyamatos

Projekt leírása, célja: Tresó Kálmán gyerekként fogadalmat tett, hogy megismerje a Hazáját, mielőtt külföldre ment. Ezt 3 év alatt - egy sítábor kivételével - teljesítette. E projekt célja, hogy minél több fiatalt hozzásegítsen ennek az élménynek a megéléséhez. Ehhez program kidolgozása.

Kérjük, hogy a lehetőséget oszd meg másokkal is. A szakács klubalapító is elveszíti a munkahelyét a budapesti hotelben a koronavírus-járvány miatt. 

#maradjitthon (a hazai turizmus és vendéglátás támogatása)

Csoport · 1 tag

A Tresó Ifjúsági Klub(ért Alapítvány) ifjúsági kezdeményezése, hogy támogassuk a koronavírus-járvány (alatt és után) a hazai turizmust és vendéglátást. Ismerjük meg a Hazánkat!

Mostanában csatlakozott

Gasztronómiával is foglalkozunk - bloggerkedés a vendéglátás világában

a videó kapcsolódhat a gasztronómia oldalunkhoz  - molekuláris gasztronómia

Mondd meg, mit eszel, s megmondom, ki vagy.

”

– Brillat-Savarin Kedves Érdeklődő,  Tresó Világjáró Szakács Projekt (10 év) indul 2019 augusztus 26-tól Biztosan már elgondolkoztál korábban egy saját gasztroblogon, vagy szeretsz sütni-főzni és szívesen megosztod a receptjeidet másokkal, vagy csak szeretnél egy olyan közösségben szórakozni, ahol minden a gasztronómia körül és az evés körül forog. Ehhez a tengelyt megadjuk és meginvítálunk az asztalunkhoz, ahol ételkóstoloink során az érteles kritikáinkat fogyaszthatóan közzétesszük a fiatalok számára.  Amennyiben ebben partnernek érzed magad, akkor ne habozz és csatlakozz a gasztronómiai felfedező utazásunkhoz, amin keresztül megismerhetjük a való világot és magunkat. Mert amit eszünk, azzé leszünk! Az asztalunkhoz várva várjuk a csatlakozásodat az ifjúsági szervezetünk játékába a gasztronómiai küldetésünkbe.  Az oldalon fogod megtalálni a menünket, a gasztronómiával kapcsolatos blogbejegyzéseinket, a média megjelenésünket, a rendezvényeinkről szóló meghívókat, a kalandozásaink élménybeszámolóit! Ajánló Csoki Guinness oldal (IDE kattintva elérhető) Kapcsolódó bejegyzések A klubalapító (azonnali döntése) és az Alapítvány fejlesztési, gazdaságvédelmi intézkedése 17. A vendéglátás területén kalandozok ma és önképzem magamat újdonságok felfedezésével Nem vagyok túl jó szakács (még), de evés közben jön meg az étvágy (utánpótlás-nevelés Tresó módra)  A magyar gasztroforradalomnak járok utána - A magyar gasztroforradalom bennfentes története Séfektől (online) tanulok a Világegyetemünkön szakácskodni, illetve ételkészítést Világjáró szakács leszek a Világegyetemünkön hallgatóként és aktív részvevőként Adománygyűjtés - indul ma a Klubnak plüss sárkányokkal - szakács utánpótlás-nevelésért A szakács klubalapítóval az idén a Balatonon dolgozott tanulók pályázhatnak karrierfejlesztési támogatásra Újabb 8 szakácstanulót támogat a klubalapító augusztusban Ma frissítettem az (szakács) önéletrajzomat - CV - (előzetes engedéllyel továbbítható) Még ma is magyar szakácsrekorder a klubalapitó Ma 8 Balatonon szakácskodó tanuló kap LÖK támogatást a klubalapítótól A hobbim része a karrierfejlesztésem (vendéglátásban) - evés közben jön meg az étvágy  Az idén szeretnénk többet foglalkozni a vendéglátás lehetőségével is Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) előadást hallgattam Gasztronómiai (kávés) rendezvényre megyek ma hajóra Országos gulyásleves (hungarikum 2017 óta) kutató vagyok Gasztronómiai rendezvények szervezéséhez keresünk önkénteseket Már 70 kg felett van újra a testsúlyom a magyar szakácsrekord óta A családom, a hobbim, a karrierem és a gasztronómia Magyaros ételkóstolás - töltöttkáposzta Ma ismerkedem a YUMBER-rel (közösségi kajálás)

A klubalapító (azonnali döntése) és az Alapítvány fejlesztési, gazdaságvédelmi intézkedése 17.

Fotó: T.K.- szakácsként a Balatonon 2019-ben

A vendéglátás területén is mindenképpen összefogásra lesz szükség, hogy újra legyen munkahelyünk a koronavírus-járvány után! Ezért az országos civil szervezetünk is dolgozik!

21.2020 klubalapító határozat április 1-től érvényes a vendéglátósok támogatásához.

Az ifjúsági szervezet 2020. évi Programterve és költségvetése kidolgozásakor különös figyelmet kell fordítani (a tematikus évet figyelembe véve) a vendéglátós (szakács, cukrász, felszolgáló) rendes tagok LÖK támogatására (az ösztöndíjrendszer részeként). 

Elvesztettem a munkahelyemet a koronavírus-járvány miatt Magyarországon

Csoport

3 tag

19.2020 klubalapítói határozat a Klub ideiglenes szüneteltetéséről munkahelyvesztésnél (FM© 30/3/2020)

Fotó: önkéntes fotója rólam egy parlamenti tüntetésnél (BRFK engedéllyel)

19.2020 klubalapítói határozatom a munkahelyem megszűnése esetére

A koronavírus-járvány következménye lehet, hogy megszűnik a jelenlegi szakács munkahelyem Budapesten, aminek a bekövetkezésétől (május 1-től) az új munkahely megtalálásig, bejelentésig (minimum 4 óra)  a Klub ideiglenesen szünetelhet. Az öngondoskodás védelme (és egy lehetséges magángazdálkodási válsághelyzet elkerülése) érdekében történik az azonnali döntéshozatal, mert az értelmes élethez fontos a jövedelemszerzés, a megélhetés lehetősége, amit az ifjúsági szervezet jelenleg nem tud biztosítani.

Kapcsolódó bejegyzések, élménybeszámoló

Újabb céllal bővült a Tresó Világegyetem (kutatás + fejlesztés és azok támogatása, segítése)

Szakácsnak lenni, vagy nem lenni a koronavírus-járvány idején és után!? (túlélés válsághelyzetben)

Kipróbálom ma - Tanulj online az M5 TV Érettségi március 30-i adásaiból!

Hány idősnek és fiatalnak segített már az ifjúsági szervezetünk a koronavírus-járvány idején?!

Az ifjúsági szervezetünknek a munkalehetőségekre kell fókuszálnia a jövőben (ifjúságsegítés a járványkor)

Hogy élem meg magánemberként és klubalapítóként a koronavírus-járványt Magyarországon?!

Elvesztettem a munkahelyemet a koronavírus-járvány miatt Magyarországon Facebook csoportról

Újra bevételnövelő lehetőségként használom a plazmaadást a válsághelyzet idejében is

A koronavírus-járvány miatt ma elindítom az egyéni Tresó Ifjúsági Klubért Vállalkozásomat (eTIKV)

hírérték$: 1 óra

A szakács klubalapítót is elérte a (csoportos) leépítés a válsághelyzet miatt, de nem adja fel

Kit érdekel, hogy mi van a klubalapítóval, ha már HOLNAP nem lesz mit ennem és én is elveszítettem a munkahelyemet!? (Reméljük, hogy van ilyen! Like

A klubalapító az ifjúsági (civil) szervezeten keresztül segíti, támogatja a fiatalokat (idősöket), szeretteit. A Fiatalon Milliomos projektjét nem adja fel, de módosítja a 2020 évi programtervét és költségvetését (üzleti tervét). 

Az ifjúsági szervezetünk igyekszik nem pánikhangulatot kelteni, bár a szakács klubalapító ma megkapta az értesítést a leépítésről. Több információt ezzel kapcsolatosan nem áll módunkban közölni a GDPR (adatvédelem) miatt. Kálmánt nem érte váratlanul a veszélyhelyzetben hozott döntés.

Fotó: T.K. a Baross Sportbárban dolgozik a válsághelyzeten MOST

"Skacok! Ne aggódjatok, senkinek nem jobbak a lehetőségei, kivéve a kivételt!" klubalapító

Az elmondása szerint felkészülten érte a hír és igyekszik mindenben a pozitívumot látni és a legjobbakat kihozni a mostani helyzetből.

Fotó: önkéntes fotója a klubalapítóról a londoni öngyilkossági-kísérlet után

Senki ne adja fel, ebben az ifjúsági szervezetünk is partner! (Hívj, ha bajban vagy!)
"Mindenkit arra kérek, hogy ne aggódjon miattam, mert sokkal rosszabb helyzetet is megéltem már. Az Istenben (magamba, bennetek) vetett hitem már sokszor megmentett, amikor az életemért küzdöttem. Ma olyan valamivel állok szemben, ami tőlem független (!) akár a kábítószer hatása. Örülök annak, hogy a válság viszonylag felkészülten ért, amikor amúgy is a válságból tartok ki. Minden nap AJÁNDÉK számomra és fontosnak tartom, hogy a fiatalok is vegyék komolyan a jelenlegi veszélyhelyzetet és az ezzel kapcsolatosan hozott intézkedéseket. Ha magadért mindent megteszel (aztán a szeretteidért), az a legtöbb, mert ha mindenki ezt teszi, akkor túlélünk ebben a helyzetben is. Az idei év amúgy is a Nemzeti összetartozás éve és egy jó lehetőség arra, hogy ezt a gyakorlatban bebizonyítsuk és higgyünk annak a közösen elérhető sikerében. Szeretnék december 31-én ügy ünnepelni, hogy kemény év után vagyunk, de megérte." Tresó Kálmán, klubalapító

Egy hét múlva kirúghatják a szakács klubalapítót, válságtervet dolgoz ki a héten (FM© 23/3/2020)

Fotó: angliai barát fotója rólam egy londoni kórházban 2016-ban

MA IS NYITVA VAN A NEMZETKÖZI IRODÁNK 8.00-15.00!

A válsághelyzetből való kijutás része a Fiatalon Milliomos (FM)© projektnek!

Akinek tudok, vagy az ifjúsági szervezet (közhasznúan) segít(eni fog) a lehetőségektől függően! 

Ha én rendben vagyok, akkor az ifjúsági szervezet is! Ezért most az elsődleges cél, hogy az ifjúsági szervezet segítségével, támogatásával a válsághelyzet megelőzhető legyen. 

Bizonytalan lehet a szakács klubalapító munkahelye is, mert hamarosan akár ő is padlóra kerülhet szakácsként a vendéglátásban. Ezért a héten válságtervet dolgoz ki azért, hogy ne kerüljön pánikba és az ezzel járó stresszt is kezelni tudja. Ma egyeztetett a háziorvosával is. A klubalapító ugyan több szakmával rendelkezik, ennek ellenére a koronavírus-járvány őt sem kímélheti. 

A mai napon több tesztelés is érkezett az ifjúsági szervezethez, amit nem tudtunk egyenlőre beazonosítani, de már dolgozunk rajta. Örülünk annak, ha kiszámíthatóak és partnerek lehetünk. Azonban a csalókra mi is odafigyelünk, amiért óvintézkedéseink vannak. 

A héten kutatni fogjuk, hogy milyen önkénes lehetőségek vannak a koronavírus-járvánnyal kapcsolatosan (akár az önkormányzatoknál, segélyszervezeteknél stb.). 

Kapcsolódó bejegyzések, élménybeszámoló

A kutyát sem érdekli, hogy Tresó Kálmán mit csinál az országos ifjúsági szervezetben!?

Teljes vagyonommal segítem és támogatom a koronavírus-járvány elleni küzdelmet Magyarországon

Fiatalon a koronavírus-járvány ellen Magyarországon (önkormányzati feladatellátás segítése civilként) 

Sértődés ne essék, munkaidőben (Nemzetközi iroda nyitva tartása) keresni tessenek!

Mindenki annyit fog profitálni az ifjúsági szervezetből, amennyit beletett, beletesz, bele fog tenni!? 

Munkahelyteremtésen dolgozik ma a klubalapító a Fiatalon Milliomos (FM)© projekt részeként

hírérték$: 2 óra 1000 forint

Foglalkozom a GDPR-ral (adatvédelem), a TIKV biznisszel (üzleti terv) és a vendéglátással (FM© 3/3/2020)

Fotó: T.K.- a március 20-i rendezvény helyszíne

A mai napomat több lehetőséggel töltöm el a munka előtt. Így foglalkozom a GDPR (adatvédelem), a Tresó Ifjúsági Klubért Vállalkozás (TIKV) üzleti tervével, illetve a vendéglátás tudásom fejlesztésével (főleg szakácskodás) a Tresó Világegyetemen.

• Az üzleti terv tartalmi részei
  3.1(forrás: wikipédia)
  
  Vezetői összefoglaló
• 3.2A vállalkozás bemutatása
• 3.3Az iparági helyzet bemutatása
  • 3.3.1Iparági trendek
  • 3.3.2Kiegészítő szolgáltatások
  • 3.3.3Iparági szabályozói környezet
  • 3.3.4Piacra lépés korlátai
  • 3.3.5Versenyképességi elemzés
  • 3.3.6A piac áttekintése
  • 3.3.7Egyéb aktuális trendek
  • 3.3.8A célpiac szükségletei
  • 3.3.9SWOT elemzés
• 3.4Növekedési stratégia
• 3.5Marketing terv
  • 3.5.1Branding
  • 3.5.2Piaci bevezetés
  • 3.5.3Hirdetési és promóciós csatornák
• 3.6Értékesítési terv
• 3.7Fenntarthatóság és szociális értékek
• 3.8A vezetőség bemutatása
• 3.9A termékek / szolgáltatások bemutatása
• 3.10Pénzügyi tervek
• 3.11Exit lehetőségek

Kapcsolódó bejegyzések

A vendéglátás területén kalandozok ma és önképzem magamat újdonságok felfedezésével

Hatósági erkölcsi bizonyítványt igényeltem ma online a magyarorszag.hu honlapon keresztül a weben

Ma a Wikipédiára került a klubalapító "scifiéletregény" szócikk a Tresó Világegyetem segítségével

Több üzleti lehetőségből áll a Tresó Ifjúsági Klubért Vállalkozás (TIKV) startup portfóliója

hírérték$: 2 óra 600 forint

A magyar gasztroforradalomnak járok utána - A magyar gasztroforradalom bennfentes története

A Tresó Világegyetem szakácskodás tantárgy keretében foglalkozom a témával. 

Valóban magyar gasztroforradalom megy végbe? Ennek igyekszem utánajárni és a neten szörfözni, hogy felleljem ennek az információnak, lehetőségnek a hullámait. 

Betekintést szeretnék nyerni szakácsként annak a trendnek és folyamatnak, ami ma Magyarországon, illetve a világon végbemegy. Neten már találtam ezzel kapcsolatosan bennfentes infókat is, ami itt ( http://gasztroforradalom.welovebudapest.com/ )érhető el. 

Egyenlőre sikeresen működik a beugrós szakácskodás budapesti hotelekbe

Fotó: T.K.- szakácsként

Úton a munka világában - segély helyett munka

Egy normális társadalomban kellene, hogy legyen lehetőség szakmával dolgozni és jövőt építeni. 
A Honvédkórház otthagyása után regisztrált munkanélküliből beugrós szakácsként járok budapesti hotelekbe. Sok előnye és hátránya is van. Azonban a lehetőségnek nagyon örülök (pláne a heti kifizetéseknek), mert így tapasztalatot szerezhetek, az időmet is beoszthatom, illetve eljárhatok filmezni, vagy akár különféle felkéréseknek is eleget tehetek. Folyamatosan igyekszem mellette fejleszteni is magamat.

Az ifjúsági szervezettel most kicsit visszafogottabban tudok foglalkozni, mint hobbival (aminek része a vendéglátós lehetőségekkel való foglalkozás is, illetve a karrierfejlesztés). Az ifjúsági szervezet idei tematikus évének célkitűzése az öngondoskodás és az értelmes élet lehetőségének megismerése és elérése az ifjúság körében.

Úton a munka világában - regisztrált munkanélküliből beugrós szakács lettem hotelekbe

Fotó: T.K.- segély helyett munka is lehet főnyeremény lottózon kívül

Az élet minden területén szükség van szerencsére. 

Regisztrált munkanélküliből (nem kapok támogatást és TB ellátást sem a hivataltól, amit az elhelyezkedésemig meg sem állapítottak határidő miatt) újra keresőképes beugrós szakács lettem budapesti hotelekbe. Ennek megvannak az előnyei és hátrányai is. Ami már biztosan előny, hogy tapasztalatot tudok szerezni itthoni hotelek konyháiban, illetve a beosztásomról is tudok dönteni. A fizetésem nem rosszabb, mint a korábbi helyemen és azt is hetente kapom meg. 

Fotó: T.K.- szakácsként a vendéglátásban

Továbbra sem adtam fel a szakmaváltás gondolatát!

Ettől függetlenül járok interjúkra is ismerkedem a vendéglátás lehetőségeivel, hogy később állandó helyet találjak magamnak. További előny, hogy mellette filmezni is eljárhatok majd, ami szintén hozhat a konyhára. Az idén már egy filmben szerepeltem (statisztaként - jobb pénzért, mint amit kapok szakácsként), míg tavaly háromban. 

Úton a munka világában - újabb kihívás előtt ma

Fotó: T.K.- egy neves budapesti hotel előtt

Jövőhéten hétfőre intejúm is lesz a a budai vár egyik éttermében. 

A héten már három nap is sikeresen vettem az akadály neves hotelben. Azonban a mai nap beugrós szakácsként egy újabb kihívás előtt állok. Nem mondom, hogy nem izgulok előtte és a stresszfaktor is magas. Azonban úgy igyekszem nekimenni, hogy úgyan van veszíteni valóm, de nyerhetek is újabb fizetős napokat az öngondoskodáshoz. Itt persze azt sem szabad elfelejteni, hogy közben tapasztalatokat szerzek és akár gyakorlatnak is felfoghatom a lehetőségeket. (Nehéz időszak ez, de valahogyan túl kell élnem a továbblépéshez.)

Út a munka világába - holnaptól újra szakácskodni fogok Budapesten hotelekben

Fotó:T.K. - fontos  megjelenés és a külső is a belső felkészülés mellett

Soha ne mondd, hogy soha!

Tudom, hogy sok fiatalnak vagyok példaképe és a bukásaim, kudarcaim sem szégyen. 
Több lehetőséget is kaptam, így már a héten több budapesti hotelben dolgozhatok szakácsként. Amikor azt mondják valakinek, hogy szedje össze magát és álljon talpra, akkor egyik legfontosabb lehetőség, hogy felkészüljön és merje vállalni az új kihívásokat. Így kevésbé érheti az a támadás, hogy csak siránkozik és nem tesz semmit. Egy reményvesztett állapotból is vissza lehet jönni, úgy hogy újabb reményt, esélyt, lehetőséget adunk magunknak egészen addig, amíg arra lehetőségünk van. Minden kezdet nehéz, de bele kell jönni. Ha nekem valamelyik nem jön össze, akkor megyek tovább. Az önértékelésemet és az önbecsülésemet a sikerek (minden ledolgozott munkanap) növelhetik a jövőben. 

Út a munka világába - Hotelekbe kaptam szakács munkalehetőséget jövőhétre

Fotó: T.K.- kihívás szakácskodni

Úgy tűnik, hogy sikerült olyan lehetőséget találnom, amivel szakácsként jobb fizetést remélhetek Budapesten. Több hotelben is kipróbálhatom majd magamat, aztán meglátjuk, hogy mennyire tudom majd megállni a helyemet. A korábbi munkahelyemet a magasabb jövedelemszerzés lehetősége miatt hagytam ott. 

Bízom abban, hogy szerencsém (pl. jól fogom tudni kezelni a vendéglátással járó stresszt stb.) lesz, mert az is kell hozzá a szakértelem, kitartás, gyorsaság és szorgalom mellett.

Hogyan lehet a szakácskodás a hobbim része?! (Karrierfejlesztési öninterjú)

Fotó: T.K.- a klubalapító 3D-s szobra egy szemeteskuka tetején a Sofitel Hotelre nézve

Álom és valóság a valós világban

- Egy öninterjú keretében kérdezem meg saját magamtól, hogy miképpen van lehetőség a szakácskodást a hobbim ( ifjúsági klub) részévé tenni. 

Fotó: fotós felvétele a hónap dolgozója szakács klubalapítóról egy luxushajón

Tudom, hogy a szakácskodás nem a küldetésem, de (lehet) annak a része. 

- A válasz könnyűnek tűnik, azonban ennél egy árnyalattal bonyolultabb. Mivel az ifjúsági szervezet lehetőségekkel foglalkozik, így az bármilyen lehet, akár a vendéglátás (szakácskodás) is. Ezért a lényeg, hogy a Klubon belül foglalkozni kell a témával, a lehetőséggel és evés közben megjön az étvágy és a siker is.

Fontosnak tartom a megfelelő időgazdálkodást, amivel az egyensúly meglehet az értelmes élethez, amitől nem meghalni akarok, hanem utazni a lehetőségek világában. Az idén újra megírom a scifiéletregényemet (átdolgozva az adatvédelmi jogszabályoknak megfelelően): Tresó Kálmán, egy teljes árva időutazása a lehetőségek világában címmel. 

Sokat kell tennem az idén a jövőmért (öngondoskodás, értelmes élet)

Fotó: T.K.- szakácsként egyenlőre (de hamarosan válthatok)

Köszönöm a türelmeteket!

Ezúton is szeretnék minden ismerősömet tájékoztatni, hogy több okból is a Facebook használatát a következő hónapban minimálisra fogom csökkenteni. A velem kapcsolatos információkat is a honlapon keresztül - megosztás nélkül - fogom közzétenni. Mint ismeretes a jelenlegi munkahelyemen (Honvédkórház) február 28-ig (utolsó napom 27 lesz) dolgozom szakácsként. Azután meg nincs eldöntve, de könnyen lehet szakmaelhagyás is. 

Márciustól szakácsként az utcára kerülhetek Magyarországon (az alacsony fizetés miatt)!?

Fotó: T.K.- Magyarország legmagasabb, legvékonyabb szakácsaként vagyok regisztrálva

Tévhit, hogy mindenhol jól keresnek a szakácsok!?

Mint azt már korábban megírtam, hogy február végéig szól a szakács munkalehetőségem a Honvédkórházban, azután gyakorlatilag az utcára kerülök (munkavállalóként). Mielőtt bárki elítélne, azért érdemes elgondolkozni az ok-okozati összefüggéseken. A munkahelyváltás stresszel jár, mivel új munkahely, új kollégák, új dolgok stb. A kezdeti időszak mindenki számára nehéz lehet, azonban a magasabb jövedelem miatt megérheti kockáztatni. 

Addig nem vállalok vendéglátós munkát, amíg azt meg nem fizetik. Inkább addig keresgélek, amíg nem találok számomra is elfogadható munkahelyet. Ha kell, akkor külföldön próbálkozok újra. (De miért kell elmenni Magyarországról külföldre, hogy boldogulni lehessen!?)

A hobbim része a karrierfejlesztésem (vendéglátásban) - evés közben jön meg az étvágy

Fotó: T.K.- budapesti Szakácsolimpián

Szakácsmunkát keresek Budapesten! (Önéletrajzomat - magyarul, angolul - kérésre elküldöm)
Klubalapítóként nem érzem hivatásnak a szakácskodást, a vendéglátást. Azonban tavaly kötöttem magammal egy kompromisszumot, hogy a szakácskodást a hobbim részévé teszem és az ifjúsági szervezetben is többet foglalkozom a vendéglátás lehetőségeivel. Sokszor evés közben jön meg az étvágy és így olyan dolgokat is megszerethetünk, amiket korábban kevésbé. Az ide évben többször szervezünk majd olyan eseményeket, amik a gasztronómiával kapcsolatosak. 

Amennyiben érdekel, vagy szívesen lennél szervező, akkor csatlakozz a Facebook Tresó Ifjúsági Klub(ért Alapítvány) csoportunkhoz és legyél aktív önkéntesünk, iskolai közösségi szolgálatos diákunk. A klubtalálkozóinkat hetente különböző vendéglátóhelyeken tartjuk egyfajta gasztronómiai utazások során, amikről a csoportunkban (eseménynaptár) tájékoztatunk.