Öninterjúm az önértékelésemről, az önszeretetről és az önbizalomról a járványkor az Ifjúsági Magazinunkba

Fotó: T.K.- Balatonon (szakácsként a múltban)

A koronavírus helyzet legfrissebb információi 

ITT elérhető!

Dobj egy lájkot és oszd meg az ismerőseiddel is, ha tetszett! Hálás vagyok érte.Korábban is készítettem már magammal öninterjút, ami sok esetben lehet hasznos és egyszerűbb, mintha ezt más médiással tenném. 

Riporter -  az ifjúsági szervezet Médiája (az online Tresó Ifjúsági Magazinba - TIM), amihez bármelyik klubtag tehet fel kérdéseket azonnal, de később is. Keresd a Média csoportunkat, ahol ezt megteheted. 

MOST SZÓLJ BE A TRESÓ TESÓNAK! (öninterjúsorozat)

Interjúalany - Tresó Kálmán (magánember és klubalapító)

Tresó Média - Tresó Media

Csoport

2 tag

Öninterjú (valós időben)

Riporter - Köszönöm, hogy ezen a koronavírus-járványt tegnap túlélt napon szánsz rám és a fiatalokra, az érdeklődőkre időt.

T.K.- Hmmm! Örülök a virtuális, szórakoztató lehetőségnek!

Riporter - A mai téma az önértékelés, az önszeretet és az önbizalom a járvány idején kiemelten rád fókuszálva. 

T.K. - Ez jó téma. 

Riporter - Egészségesnek érzed, megfelelőnek gondolod az önértékelésedet?

T.K.- Az önértékelésemet több tényező befolyásolja, így az alábbiak - a teljesség igénye nélkül -

• az egyén környezetének visszajelzései - számomra megfelelő
  • szülők- az elsődleges visszajelzést a szülőktől kapja a gyerek
  • társak- a gyereknek azt is meg kell tanulnia kezelni, hogy társai mit gondolnak róla
  • tanárok- nagyon fontosak a tanárok visszajelzései, értékítéletei, hiszen a gyerek azonosul velük és befolyásolják saját önértékelését (pl.: elvárásait magával szemben)
• az egyén tapasztalatai - elfogadható
  • az egyén siker és kudarcélményeitől
  • a jutalmazás, büntetés módjaitól
  • csoportbeli elfogadottság mértékétől

Riporter - Szereted magadat?

T.K. - Most igen, de volt olyan idő, amikor nem. Bízom abban, hogy a jövőben is szeretni fogom magamat, mert anélkül mást sem tudnék. 

Riporter - Milyen az önbizalmad?

T.K. - Az hiszem, hogy az abban az ifjúsági szervezettől rengeteget kaptam, kapok, és fogok kapni. Az önbizalmam akkor a legerősebb, amikor azzal foglalkozhatom, amit szeretek és amivel magamnak és másoknak is jót tudok tenni. Ezt a klubban megtalálom és megkapom. A munkahelyen és más közösségekben nem mindig találom meg a számításaimat. De tudom azt, hogy van olyan, amiben azokon felül tudok kerekedni és képes vagyok rá hatni. Amúgy jónak ítélem meg az önbizalmamat, kellően erős. 

Riporter - Az életedben mire vagy MOST a legbüszkébb?

T.K.- A scifiéletregényemre, illetve az aranydiplomámra a Tresó Világegyetemen, amit nem tudtam volna elkészíteni, ha nem lett volna a nevelőcsaládom, a barátaim, a tanáraim, a kollégáim és a klubtagok. 

Riporter - Szünet 

Riporter - Te is kérdezhetsz (keress meg Facebook-on, vagy hívj mobilon: 70/343-7386, ingyen visszahívlak)

T.K. - válaszolni fogok (a teljesség igénye nélkül)

néha gondolkodáshoz időt kell hagynom, de folytatom ...

Önértékelésem a jelenlegi budapesti hotelben, ahol szakácsként (próbaidősként) dolgozom (február 15-ig)

Fotó: önértékelésem egy tükör előtt (magamnak hazudok)

A karrierfejlesztésem érdekében fontosnak tartom, hogy rendszeresen adjak magamnak visszajelzést. Ezt teszem ma is, amikor belenéztem a tükörbe és átgondoltam az elmúlt három hónapomat (próbaidő február 15-én telik le), amit a jelenlegi cégemnél töltöttem. Az értékelésemet nem viszem túlzásban, így leginkább csak azt nézem, hogy lényegretörő legyek.

Fotó: T.K.- úton a munka világában Budapesten valahol Európában

Értékelésem: MEGFELELTEM

Az értékelési szempontjaim voltak:
1. Munkahelyi környezet: ok
2. Fejlődési lehetőség: ok
3. Kollégákkal való viszonyom: ok
4. Jövedelmem: ok
5. Továbblépési lehetőségeim: ok
6. A jövőképemmel összeegyeztethető a munka: igen
7. Kollégák visszajelzése: jó
8. Munkahelyi értékelés: na

Sorsfordító lehet február 18, mivel lejár a szakács próbaidőm - önértékelésem (FM© 8-10/2/2020)

Fotó: T.K.- az üzleti, civil budapesti törzshelyünkön ügyintézés közben

A héten hétfőn és szerdán lesz nyitva (8.00-16.00) a Nemzetközi irodánk!

A héten önértékelni fogom magamat szakácsként az új helyemen, mivel február 17-én lejár a próbaidőm. A maradásnál motiváló lehet a 3 hónapra visszamenőleges Cafetéria is. A jövőhéten kiderül, hogy miként tervezem a karrieremben a jövőmet. Fontosnak tartom a tudatos karrierfejlesztést. 

Fotó: T.K.- közösségi laptoppal közhasznú tevékenységet végzek

Ma fiatalok munkahelyi ügyeit intézem a civil szervezetnél. Továbbá

- MTI OS szerződésmódosítás
- vállalkozásfejlesztés, kurzus indítása a Tresó Világegyetemen

- könyvelés stb.

A mai nap kapcsolódó bejegyzések

Vállalkozói kurzust (tárgyleírás) indítunk ma a Tresó Világegyetemen a vállalkozásunk fejlesztése miatt

Holnap kezdem meg az edzést (sportolás és tömegnövelés) személyi edzővel Budapesten

Ma elkészült a 2019 évi Beszámoló pénzügyi (a könyvelővel egyeztetve) és szakmai része

25 000 forintot kapott a titkárságvezető ma elmaradt béréből (EU munkahelyteremtés)

Adó 1%-os kampányunkat az idén is folytatjuk május 20-ig

Szerencsejátékból (sportfogadásból) gazdagodott februárban a civil szervezetünk (20 000 forint)

$hírérték 1 óra 1000 forint

A mai napomat magamra fordítom és foglalkozom a jövőmmel

Bár a mai reggel meglehetősen ősziesre sikerült, azért november 23-ai révén, nem érzem rosszul magamat. Inkább a mai napomat önmagamra fordítom és a jövőmmel foglalkozom. Azért nem viszem túlzásba, de a lehetőségekhez képest  önértékelem a jelenlegi helyzetemet és célokat módosítok, ha szükséges. Holnap viszont a Lehetőségek Webkonferencia szervezésével töltöm. Amennyiben ebben van valakinek (önkéntesként, iskolai közösségi szolgálatosként) kedve részt venni - egész Magyarországról (neten is), akkor az írjon.

Miért nem lehetnék a cég dolgozója a mostani munkahelyemen?! - Önértékelésem

Képforrás: Facebook borítókép

KÖSZÖNÖM A LEHETŐSÉGET, ÉS HÁLÁS VAGYOK MINDENÉRT A BALATONON!
A karrierfejlődésemben egy újabb kikötőn vagyok túl. (frissített Önéletrajzom hamarosan)

Fotó: T.K.- Balatoni legenda (Balatonfüreden)

Korábbi ígéretemhez híven elkészítem az önértékelésemet a részlegvezetői szakácskodásommal kapcsolatosan a balatoni szezonra (2019.04.17 - 10.15) - a teljesség igénye nélkül /lásd GDPR/. Az értékelésemet részben angolul írom, ami a karrierfejlesztésem szempontjából is fontos számomra. Amikor a munkámat végeztem, akkor persze nemcsak tőlem függött az eredményességem, hanem a csapaton, akikkel együtt dolgoztam. 

Fotó: T.K.- a balatonfüredi holetnél

Önértékelésem: MEGFELELTEM

Fotó: T.K.- "Gondolkodom, tehát vagyok."

Amikor az önértékelést készítem, akkor több dolgot is figyelembe veszek, így a munkaszerződésemet, illetve a munkaköri leírásomat (felelősségi kör és alapvető feladatok - lásd alábbiakban) is. 

1. kifogástalan minőség

2. hatékony gazdálkodás

3. beosztottak irányítása

4. folyamatos szakmai fejlesztés

5. szállodai részlegekkel való együttműködés (különösen az éttermi vezetővel)

6. jogszabályi előírások

7. konyhahigiénés előírások betartása

8. céges standardok következetes betartása, érvényre juttatása

9. operatív napi munkafolyamatok irányítása

Final appraisal (100%) 

- comments and section score (max. 5)

Product Delivery (65%) - good (3.66)

Cost Control (15%) - good (3.66)

Safety and Compliance (15%) - good (3.33)

Core Values (5%) - great (5.00)

Overal Score: 3.68 (very good)

Fotó: T.K.- úton egy mesekönyvvel

Alapvető feladatok

1. A beosztott munkatársak számára célokat tűz ki, meghatározza az operatív (személyre szóló) munkafeladatokat, ellenőrzi azok végrehajtását.

2. A HR területtel szoros együttműködésben gondoskodik az szükséges emberi erőforrások biztosításáról, ésszerűen  gazdálkodik az élőmunka költségekkel, gondoskodik az előbbiekhez kapcsolódó adminisztráció szabályszerű vezetéséről, az új munkatársak kiválasztásáról, a beosztottak folyamatos értékeléséről és képzéséről.

3. Folyamatosan kapcsolatot tart a szálloda részlegeivel, a vendégigények maradéktalan kielégíése és a szálloda gazdálkodási céljainak elérése érdekében, gondoskodik az adatok, információk megosztásáró; beosztott munkatársait rendszeresen tájékoztatja a munkavégzésükhöz szükséges, illetve az őket érintő vezetői döntésekről, információkról.

4. A vendégelégedettség és a minőség javítása érdekében javaslatot tesz a részleg innovatív fejlesztésére.

5. Betartja és betartatja a munka-, tűz- és környezetvédelmi előírásokat, a szerződéses szakcég képviselőjével együttműködve gondoskodik a szükséges oktatások megszervezéséről, lebonyolításáról és a kapcsolódó teljes körű adminisztráció meglétéről.

6. Kiemelt figyelmet fordít a munkahelyi tanuló- és gyakornooki képzésre, a szakmai utánpótlás-nevelésre, az ehhez kapcsolódó szakmai feladatokban személyesen is közreműködik. 

7. A minőségi elvárások és az üzemeltetési biztonság szem előtt tartásával folyamatosan nyomon követi a működéshez szükséges tárgyi feltételeket, szükség esetén javaslatot tesz azok pótlására.

8. A konyhafőnök irányítása és iránymutatása alapján részt vesz a szálloda konyhai-cukrászati kínálatának kialakításában és folyamatos karbantartásában, gondoskodik annak teljeskörű megismertetéséről a beosztottai vonatkozásában. 

9. Folyamatosan figyelemmel kíséri a változó vendégigényeket, az uralkodó hazai és nemzetközi gasztronómiai trendeket, ezen  tapasztalatait alkalmazza a napi munka során.

10. A normális üzemelési rendtől eltérő eseményekről haladéktalanul tájékoztatja felettesét.

11. Munkája során kiemelt figyelmet fordít a vonatkozó gazdálkodási tervek, kiemelten az anyag-felhasználási szintek betartására, és ezt megköveteli a beosztott munkatársaitól is.

12. Szervezi, irányítja és ellenőrzi a napi ételkészítési munkát, a tálalást és a büféfeltöltést.

13. Gondoskodik a személyzeti étkezés színvonalas, korszerű kínálatáról.

Mi kellett volna ahhoz, hogy a cég dolgozója legyek? Nem tudom, majd utánajárok. 

Önértékelésem az idei szezonális részlegvezetői szakácskodásommal kapcsolatosan Balatonfüreden

Fotó: T.K.- szakácskodás

Az önértékelés fontos a karrierfejlesztésemben. 
Világjáró szakácsként búcsúzok Balatonfüredtől - Időutazó élménybeszámoló
Az alábbiakban önértékelem a részlegvezetői szakácskodásomat Balatonfüreden az idei nyáron - a teljesség igénye nélkül) április 17-október 15. Az önértékelésemkor figyelembe veszem a munkaköri leírásomat, illetve a munkaszerződésemet, illetve 

előzetesen egyeztetek és kikérem a séfem és a kollégáim véleményét (hamarosan) ...

A temetés és a gyász nem feltétlenül kívülről látszik, bár a szemek nem hazudnak

Fotó: T.K.- tükörbe néztem

Sok mindent kisöprök az életemből, csak azt hagyom, ami valóban fontos az életemben. 

Attól, hogy az életemben elengedek dolgokat, lehetőségeket, az nem jelenti azt, hogy az élet után nincs élet. De lehet, csak a koncepció kicsit más, mint amiről sokan vitatkoznak. Jelenleg meghaltam és a pokolban vagyok, de talán a másvilágon lehet jobb, amikor szabadabb, boldogabb lehetek és nem feltétlenül a pénz számít, de az sem árt ha van. Amikor nem másokért teszel, de mégis nyitott szemmel jársz és segíted a környezeted, hogy az téged is segítsen. Az esti mesének vége.

Nem hősök kellenek, akik megmentenek, hanem olyanok, akik ismernek és szeretnek és elfogadnak olyannak, amilyen vagyok. 

Az édesszüleim sírja már nincs meg, így őket végleg eltemettem. (Nincs meghosszabbítva a sírhely, úgyhogy már másokkal is osztoznak.)

Relaxálok és pihenek a hétvégén, hogy felkészüljek a munkakeresésre

Fotó: T.K.- a Budapest Eye-nél

Stresszkezeléssel és boldogságleckékkel egy jobb életért. 

A jövő héten aktív munkakeresésbe fogok, mert az öngondoskodáshoz és az értelmes élethez az elengedhetetlen. Azonban ehhez fontos a pihenés, kikapcsolódás. A hétvégén ezért igyekszem kikapcsolódni és relaxálni (zenével, sétával, hobbizással, templomba menéssel stb.). 

A pihenéssel egyúttal célom, hogy az önértékelésemet és az önismeretemet is erősítsem, amiben az időutazás van segítségemre. Így a múltbeli pozitív élményeimet igyekszem előhívni és megérteni, hogy az elmúlt időszakban milyen hibákat követtem el és hogyan tudnék változtatni. 

Megérdemelten lettem kirúgva és magamnak kerestem a bajt

Fotó: T.B. - volt, amikor a klubalapító még ráléphetett, talán a jövőben újra, de még ma nem

Ebédután a londoni kórházban teszek egy gyors múltbeli időutazást az angliai kinntartózkodásom idejére, hogy búcsúzásként mégegyszer felidézzem a történteket és levonjam a megfelelő tanulságokat a jövőmre vonatkozólag. Sovány szakácsnak ne higgyél! Lehet benne valami, mert annak ellenére, hogy már régóta dolgozom szakácsként, nem értem el igazán komolyabb szakmai sikereket - persze a vékonyságomnak ehhez semmi köze. Inkább annak a hozzáállásnak van szerepe, ami a múltban kísért, hogy valamivel pénzt kellett keresnem. A vendéglátós pörgést egyébként mindig is jobban szerettem, mint enni. Na, de! Úgygondolom, hogy az angliai pub munkámat nem feltétlenül kellett volna elveszítenem, ha szeptember 11-én nem hozok egy rossz döntést és nem iszom le magam és sértődök meg a fönököm irodai beszélgetésére - miszerint a CV-m alapján elvártakat nem tudtam vinni, és pár nap alatt ezt pótolnom kellett volna sebességfokozással. Igazságtalannak éreztem a helyzetet, mert nem kaptam elég időt alkalmazkodni a szárazföldi körülményekhez (korábban sokáig óceánjárón és folyamihajókon dolgoztam). Ha akkor éppen nem történt volna meg ez a beszélgetés, akkor az én sztorim is másképp folytadódhatna.

Végeredményben be kell látnom, hogy nem a főnökömre kell mérgesnek lennem - a londoni hídról való leugrás és lábtörés és a munkahelyem elvesztése miatt -, hanem magamra, mert most azt ehetem, amit magamnak jól kifőztem. Végül még jól fogok kijönni belőle, legalábbis a célom, hogy az okozott hátrányból előnyt, szerencsés helyzetet kovácsoljak magamnak. A történteket sajnálom és részvevőket is. A jövőben tartózkom ettől és másokat is erre bíztatok. Holnap egy új nap kezdődik, új lehetőségekkel.

Egyes vélemények, kommentek szerint nem feltétlenül a mi hibánkból következhet be egy ilyen állásvesztés, hanem a közvetítők pénzügyi érdekében is, amit természetesen nem tudunk bizonyítani és hitelrontást sem szeretnénk elkövetni. A gyors lapátratevés újabb ügyfeleknek adhat munkát. 

1.11.2016 TRESO játék küldetéséhez - Testedzés

a videó kapcsolódhat a küldetésünkhöz

Többször próbálkoztam már életemben a kondizással, de önértékelési dolgok miatt nem voltam kitartó benne. Abban bízom, ha megfelelő helyen, személyi edzővel, táplálkozási tanácsadással kötöm egyben - akkor semmi pénzem nem marad - de legalább ezt a lehetőséget megismerem annak előnyeivel, hátrányaival és veszélyeivel. A küldetés során igyekszünk elérni, hogy a fiatalok kezdjenek el sportolni és foglalkozzanak a testükkel edzéssel. 

Mitől lettek egyesek nagyon sikeresek, én meg nem

A mai napig nem tudom felfogni és megérteni, hogy akik igazán sikeresek tudtak lenni, azoknak mi kellett hozzá. Amikor a klubot kitaláltam és elkeztem, akkor igazán hittem csak magában az ötletben is, pedig akkor még semmi nem volt. Ma meg egyszerűen nem értem saját magamat, hogy miért nem vagyok képes sikeres "vállalkozást" működtetni. Talán emberileg nem vagyok rá alkalmas, vagy érett, vagy csak egyszerűen lehetőségadónak vagyok jó. Behán Tamásnak szoktam mondani, hogy bizonyos dolgokhoz időre van szükség, ami ha nincs meg, akkor eredmény sem - lehet az akár egy másodperc különbség is(!).