Nem vagyok túl jó szakács (még), de evés közben jön meg az étvágy (utánpótlás-nevelés Tresó módra)

Szívesen segítek az otthoni főzésbe, sütésben. Írj, ha kérdésed van, vagy segíthetek!

Az idén is támogatjuk a szakács (vendéglátós) diákok, fiatalok utánpótlás-nevelését Magyarországon, amihez köszönjük az ADÓ 1%-os felajánlásokat. 
A Tresó Világegyetemen a szakácskodás (kurzus) tantárgyat már korábban felvettem, amit igyekszem teljesíteni és fejleszteni a vendéglátós ismereteimet önképzés útján, illetve (mentor) szakemberek, kollégák által. A képzés során különféle éttermekbe is ellátogatok, illetve szakmai tanulmányutakat szervezek és azokon veszek részt. 

Fotó: kollégia felvétele New Yorkban világjáró szakácsként

Bővítem az ételismeretemet, illetve új ételek kitalálásával is foglalkozom, amihez önkéntesek, iskolai közösségi szolgálatos diákok csatlakozását várom. Család-, és ifjúságsegítés (közhasznú) tevékenységem keretében számíthatsz a segítségemre.

Szervezzünk VACSORACSATÁT az ifjúsági szervezetben (iskolai közösségi szolgálatban is), ha benne vagy! Az alapanyag vásárlásban igyekszik segíteni, támogatást adni a Tresó Ifjúsági Klubért Alapítvány (LÖK támogatás).

Segítünk főzni és sütni tanulni a klubtagokat - Családoknál vendégszakácskodunk

Fotó: T.K.- evés közben jön meg az étvágy

Hivatalosan Magyarország legmagasabb, legvékonyabb szakácsa vagyok.

Szakács klubalapítóként fontosnak tartom, hogy a klubtagoknak legyen alap ételkészítési ismeretük (az öngondoskodás, önfenntartáshoz), így megismerkedjenek a főzés és sütés lehetőségével. Fontosnak tartom a vendéglátó szakma fejlesztését annak népszerűsítésével. Így aki kedvet érez hozzá, az bátran írjon, ha kell közös sütés, főzést szervezünk konyhában. Emellett az online ifjúsági magazinunkban gasztróbeszámolóinkból is lehet majd ismerkedni a különféle nemzetek konyháival gasztroutazásainkkal egybekötve, amikről az eseménynaptárunkban értesítünk. Ha vendéglátós munkát keresel, akkor is írhatsz privátban. Családokhoz vendégszakácsnak is elmegyek előzetes időpont-egyeztetéssel (70-343-7386, ingyen visszahívással).

Főzés, sütés iskolai közösségi szolgálatban a Klubban

Fotó: hallgatótársak felvétele a klubalapítóról gyakorlaton a BCE Élelmszettudományi Karon (múlt)

Olyan érdeklődő fiatalok jelentkezését várjuk iskolai közösségi szolgálatban, akik egy világjáró szakács (klubalapító) segítségével ismerkednének a magyar hagyományos konyhával és a háztáji ételkészítés lehetőségeivel, illetve akik hobbiként szeretnének megtanulni főzni, sütni idős emberek receptjei alapján. Érdeklődőket egész NagyMagyarország területéről keresünk!

Segíts meghízni és leszek a t(r)esód!

Fotó: szórólapos csaj felvétele rólam az orvosnál

Már gyerekkorom óta nagyon vékony vagyok és szeretnék meghízni 66-ról 85 kg-ra. Ez nem olyan könnyű. Ezért segítséget kérek, hogy meghízzak (süss, főzz nekem valami finomat) és cserébe leszek a t(r)esód, aki segít eligazodni a lehetőségek világában. Szerencsémre bármit ehetek, de nem kívánok túl sokat, viszont sokat mozgok. Így kvittek lehetünk. Ha benne vagy, akkor írj és vedd fel velem a kapcsolatot. Az igazi barátságokba, ismerősökbe fektetem a jövőmet. 

13.21.2016 TRESO játék küldetéshez - Blogolás

a videó a kapcsolódhat a küldetésünkhöz

Tegnap találkoztam egy cikkben azzal, hogy akár üzlet is lehet a gasztroblogolásból. Nohát, én is blogolok és szakács, cukrász végzettségem van. Viszont nem vagyok benne olyan jó. De ha elkezdenék a legjobb lenni, akkor arról egy gasztroblogot is írhatnék, ami ezt az utamat végigkiséri már a kezdetektől. Ennek érdekében várok önkénteseket, akik éhesek lettek a lehetőségeinkre. 

1. Gasztroblog elindítása (cél üzletet csinálni belőle - médiaismeret, üzleti terv)

2. Partnerek találása, akik szeretnek ételeket kritizálni és kajálni, éttermeket kipróbálni 

3. Sütés-főzésből önálló vállalkozás létrehozása, annak segítése

4. Kipróbálni a főzést blogok alapján (receptek másoktól)

5. Gasztroblogerek felkutatása, megismerése, (online) találkozók szervezése
6. Kapcsolatfelvétel a Google-val

2.10.2016 TRESO jéték küldetése - Közösségi kajálás

a videó kapcsolódhat a küldetésünkhez

Vendéglátós (szakács, cukrász) létemre először találkoztam olyan lehetőséggel, ami lehetővé teheti, hogy másik is meglássák a sütés-főzés tudományomat. Bár egyenlőre nem tervezem, hogy magamhoz hivogatok vendégeket közösségi fogyasztásra, de én biztosan ki fogok próbálni ilyen lehetőségeket, így pl. YUMBER, amivel a küldtésünk megismerni annak az előnyeit, hátrányait és veszélyeit. Szóval kajázásra fel. Ha valaki csinál ilyet, akkor szívesen ellátogatok, csak írjon!

A TRESO játék 10.2016 küldetése - Világkonyha

virtuális séta egy étteremben

Szakács-cukrász-vendéglátó menedzser létemre nem ártana már saját lábra állni a vendéglátás területén, ezért eszembe jutott, hogy megcsinálom a virtuális világkönyhámat a TRESO játék 10.2016  küldetéseként. A téma azért is izgalmas, mert evés közben jön meg az étvágy. Így akár többletsúlyhoz is juthatok. Ehhez tennivalók

1. Csoki Guinness rekord felállítása (évnek megfelelő számú csokipapír-gyűjteménnyel)

2. Konyhatrükkök megismerése

3. Menükészítés

4. Virtuális étterem nyitása

5. Főző-sütő verseny indítása

6. Receptgyűjtés

7. Applikációk, termékek, szolgálatatások előnyeinek, hátrányainak, veszélyeinek megismerése

8. Alapanyagok, konyhai felszerelések, beszállítók megismerése

9. Közösségi sütés-főzés lehetőségének kihasználása (közösségi főzés otthon pénzkereséssel)

10. A magyar és világgasztronómia fejlesztése

11. Iskolai közösségi szolgálat a konyhában támogatása

12. Tálalás fejlesztése

további tennivalók, lehetőségek lehetnek szükségesek

Edd meg, amit főztél! - tippek

Amikor még Egerben laktam albérletben, akkor még a főzéstől kicsit távol álltam, mivel akkor még nem tudtam - most sem olyan jól -. Viszont kellet néha valamit ennem, ezért próbálkoztam. Bevallom az elején sokszor nagyon nem sikerültek alapételek sem. Aztán ahogy a vendéglátós suliban tanultam ételkészítést, cukrászkodást, akkor már jobban érdekelt a dolog. Ma meg inkább azt érzem, hogy nagyon sok mindent nem ismerek, pedig ha tudnám, akkor az élvezetesebb lenne. Munkám során többször kellettek volna tanácsok, tippek, hogyan tudok valamit megcsinálni - akár jobban. Így most tippeket szoktam keresni a neten. Ha a főzéssel, sütéssel kapcsolatosan kell segítség, akkor nyugodtan keress. Biztosan tanulni fogok tőled.