Segítünk főzni és sütni tanulni a klubtagokat - Családoknál vendégszakácskodunk

Fotó: T.K.- evés közben jön meg az étvágy

Hivatalosan Magyarország legmagasabb, legvékonyabb szakácsa vagyok.

Szakács klubalapítóként fontosnak tartom, hogy a klubtagoknak legyen alap ételkészítési ismeretük (az öngondoskodás, önfenntartáshoz), így megismerkedjenek a főzés és sütés lehetőségével. Fontosnak tartom a vendéglátó szakma fejlesztését annak népszerűsítésével. Így aki kedvet érez hozzá, az bátran írjon, ha kell közös sütés, főzést szervezünk konyhában. Emellett az online ifjúsági magazinunkban gasztróbeszámolóinkból is lehet majd ismerkedni a különféle nemzetek konyháival gasztroutazásainkkal egybekötve, amikről az eseménynaptárunkban értesítünk. Ha vendéglátós munkát keresel, akkor is írhatsz privátban. Családokhoz vendégszakácsnak is elmegyek előzetes időpont-egyeztetéssel (70-343-7386, ingyen visszahívással).

Vendéglátós önképzést szervezünk a Világegyetemen

A Világegyetemünkön vendéglátós önképzőkört szervezünk júniustól. Így akiket érdekel a vendéglátás, gasztronómia, azoknak mindenképpen érdemes lesz csatlakozni ehhez a lehetőségünkhöz (pl. gasztroblog, étteremlátogatás, szakácsinterjú, ételkészítés, vacsoracsata stb.). További részletekről hamarosan beszámolunk, illetve folyamatosan lehet érdeklődni a Világegyetemen keresztül. Gyere velünk és ismerjük meg közösen a világ vendéglátás  trendjeit és a gasztronómia csodáit!

Közösségi főzésből is megélhetne itthon Kálmán - jövőre

Kálmánnak egyik terve, hogy felépülése után otthon főzzön és abból is némi pénzre tegyen szert. Ezzel meghívhatja partnereit és ezzel fejlesztheti szakmai képességét, illetve akár új ételek elkészítésével próbálkozhat önfenntartó módon. A lehetőséget (ha még létezik) a már létező Yummber lehetőségével képzeli megvalósítani. További részletekről később számolhatunk be. 

Meg kellene tanulnom rendesen szakácskodni

Amíg a lábam rendbejön, addig nem ártana behatóbban foglalkozni a (nemzetközi) szakácskodási lehetőségekkel, így megtanulni az életelkészítést, receptírást stb. Sokszor, amikor új munkahelyre megyek, akkor az egyik probléma, hogy hogyan készítsem el az ételt (pláne recept nélkül - feltételezve, hogy azt már ismerem anyagnormával, mindennel -. Továbbá abban sem árt megedződni hogyan viseljem el a konyha légkör stresszességét pláne a pörgős napokon. A jövőben gondolkodom azon, hogy Kanadában sem lenne rossz megbarátkozni a konyhával, nem mint, ahogyan Londonban. 

Ismerd meg az igazi gulyáslevest Magyarországon

Fotó: T.K. - gulyásleves kóstoláson

Egyre jobban kezdem megismerni Magyarországon a gulyáslevest, mivel ahol és amikor tehetem, megkóstolom. Az igazi gulyáslevest nem tudom pontosan hogyan lehet megismerni, de talán minél többet kóstolok, annál közelebb kerülök hozzá. Ha mást nem is, legalább éhes nem maradok. A magyarok nemzeti ételét kíváncsi lennék hányan tudják elkészíteni, illetve hogyan, milyen recept alapján állnának a mindennapi ételünkhöz. Azért ne felejtsük el, hogy léteznek gulyásfőzőversenyek országszerte, ahol a bátrabbak megmutathatják az igazi gulyáslevest.