Fotó:
B.T. - hazai almáink
A
Corvinus Egyetem jó külföldi kapcsolatait kihasználva a Bolognai egyetem
meghívására Behán Tamás az észak-olaszországi Bolzanoban járt. Itt lehetősége
volt megtekinteni az Interpoma világkiállítást, a hozzá kapcsolódó konferenciát
meg tudta hallgatni és a bolzanoi téli egyetemen részt tudott venni. Az
Interpoma rendezvényt 2 évente rendezi meg a város és a szomszédos települések,
amely lehetőséget ad a világ almatermesztőinek és kutatóinak találkozására. A
három konferencianap témái: az előállítás, marketing és fogyasztás; az új eljárások a fenntartható alma termesztésben
ÉS az új eredmények a klímaváltozás és gyümölcs mennyiség tekintetében az
almatermesztésben.
A kiállításon az új fajták, gépek és
termékek kerültek idén is bemutatásra. Külön kiemelendő az alma visszavágó gép
és az automata szüretelőgép. A fajták közül a „Golden Parsis da rosa” volt az
egyik legnépszerűbb. A termékek előállításának egyik bemutatása volt a kézi
hámozó és szeletelő gép. Ez az alma chips előállítását hivatott bemutatni.
